lunedì 23 giugno 2014

Ciambella alle mele

Ingredienti

3 uova, 250 g di zucchero, scorza di un limone, 100 g burro di fuso, 200 di farina, 200 di latte, 2 cucchiaini di lievito, 2 mele.

Procedimento


Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e metterle in un piatto con succo di limone e zucchero. 
Poi sbattete le uova con lo zucchero
Unire burro fuso e scorza di limone 
Sbattere per un po
Unire la farina, il latte e per ultimo il lievito. 
Mescolare bene 

Imburrare e infarinare la teglia per ciambella e versarvi il composto.
Scolate le mele e porre sopra l'impasto spolverare con un po' di zucchero e infornare a 180° per 35 m.

Foto e ricetta di An Chianello

giovedì 12 giugno 2014

Ciambella alla nutella

Ingredienti: 

230 g di farina,  150 g di burro morbido, 200 g zucchero, 4 uova,1 vanillina, 1 bustina di lievito .e nutella qb.


Preparazione 

Frullare uova e burro, aggiungere un po' per volta lo zucchero, unire il lievito, la vanillina, infine la farina, quando è tutto bene amalgamato versare nello stampo imburrato e infarinato, sopra distribuire con un cucchiaino la nutella a coprire la parte centrale, poi con i rebbi di una forchetta formare delle spirali per amalgamare con l'impasto. Infornare a 180° per 30/35 minuti. Trascorso il tempo di cottura spegnere e lasciare il dolce  per 5 minuti ancora in forno. Sfornare il dolce,quando sarà tiepido e spolverare di zucchero a velo.

                                                  Foto e ricetta di Francesco Cimino
    

lunedì 2 giugno 2014

Torta alle fragole

Ingredienti:


Pan di spagna ,400 g di panna e circa 1 Kg di fragole.

Procedimento: 

pulire le fragole e farle a pezzetti come per una macedonia,  Aggiungere zucchero e limone dopodiché aprire il pan di spagna in due mettere la panna montata le fragole chiudere e sopra un altra spalmata di panna e decorare a piacere!